Спирулина для похудения: абсолютно неэффективна
но может вызвать поражение печени, почек, мозга и онкологические заболевания
Ежегодно в мире продается 3 000 тонн спирулины в виде диетических добавок. Поистине вездесущая водоросль. Ее продают как средство для похудения, лечения истощения, повышения иммунитета и снижения уровня сахара. Ее добавляют в продукты питания (батончики, сухие коктейли), косметические кремы, корма для кошек и аквариумных рыбок. При этом заслуживающих доверия данных о полезных свойствах спирулины практически нет.
Второе пришествие спирулины
На просторах бывшего СССР спирулина в капсулах продавалась как средство от всех болезней – от диабета до импотенции. Но чудес не происходило, цены на добавку были просто безумными и разочарованных покупателей становилось все больше. Так водоросль потеряла свою популярность. А со временем, и позабылась. Но, рынок биодобавок по-прежнему приносит продавцам солидную прибыль, и вот, спирулина снова вернулась, теперь, как средство для снижения веса.
Что такое спирулина
Принято считать, что это один из видов сине-зеленых водорослей, но на самом деле это цианобактерия, конечно, маркетинговое название «микроводоросль» звучит лучше. Родственники спирулины живут практически везде, и вы их можете увидеть в любом водоеме, когда «цветет» вода. Собственно это они и «цветут».
Спирулина в природе живет в соленых озерах. Распространена в Центральной Америке, Юго-Восточной Азии, Африке и Австралии. Люди, жившие возле этих озер, испокон веков употребляли ее в пищу (не то чтобы вкусно, но какая-никакая все-таки еда).
Опасность спирулины
Самая большая проблема спирулины — микроцистины. Все цианобактерии, вырабатывают эти опасные токсические вещества. При употреблении спирулины содержащей микроцистины (даже в небольшом количестве), человека ждут повреждения печени, почек, мозга и при плохом развитии событий – онкологические заболевания.
Эта проблема решается специальными условиями выращивания цианобактерий. Понятно, что создание таких условий, увеличивает стоимость производства. И безусловно, все производители добавок пишут о том, что конкретно их спирулина не содержит микроцистины. Но в 2011 году, только в Германии в трех исследованных препаратах из трех, были обнаружены следы микроцистинов. Как говорится – без комментариев.
Плохая новость для покупателей: cпирулина и препараты ее содержащие не относятся к лекарствам, а поэтому не подлежат обязательной проверке. И никто не знает, содержит купленная вами добавка токсины или нет. Так что, употребляя cпирулину, вы по сути играете в «русскую рулетку», где на кону стоит ваше здоровье, а иногда и жизнь.
Зачем принимать спирулину?
Сложный вопрос. В рекламе чаще всего упоминается, что «спирулина прекрасный источник белка и витамина В12». Тем не менее, как показали исследования, даже при приеме самых высоких рекомендованных доз спирулины усвояемость ее белка чрезвычайно низка. Ну а по поводу В12, в Германии, например, еще в 2009 году суд запретил упоминать в рекламе, что спирулина богата витамином В12, т. к. это является «ложной рекламой, вводящей покупателя в заблуждение». Американское FDA также опровергло утверждение о высоком содержании В12 в этой цианобактерии.
Говорят, что спирулина снижает уровень сахара и может помочь людям больным диабетом. Однако, Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов (European Food Safety Authority), после анализа исследований, пришло к выводу, что капсулы спирулины никак не влияют на концентрацию глюкозы в крови больных сахарным диабетом.
Одно исследование, правда, проведенное только на крысах, показало иммуномодулирующее действие спирулины. И еще одно, показало, что вытяжка из этой цианобактерии обладает противовирусной активностью, в частности, против вируса Эпштейна-Бара. А в 2008 году французские ученые, проанализировав 38 исследований спирулины, пришли к выводу, что ни одно из них, не было объективным и проведенным с соблюдением всех правил. Французы справедливо отметили, что такие исследования не могут служить доказательствами каких-либо положительных свойств спирулины, и вопрос с ее эффективности так и остается открытым.
На сегодняшний день по нашим данным, существует только одно рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование, подтверждающее положительное действие этой цианобактерии при аллергических заболеваниях. Это исследование показало, что прием спирулины в дозе 2000 мг на протяжении 4 месяцев, на 32% снижает уровень Ил-4, а значит действительно может помочь пациентам с аллергическим ринитом.
А как же похудение на спирулине?
Никак. Если вы будете питаться одной спирулиной, то конечно похудеете. Ни при каких других условиях она вам похудеть не поможет. Раньше продавцы утверждали, что употребление спирулины может помочь похудеть благодаря высокому содержанию фенилаланина, но USFDA не обнаружило никаких доказательств в поддержку и этого утверждения. Теперь продавцы, предлагают употреблять спирулину вместо мяса, апеллируя к ее низкой калорийности. Но, как было указано выше, белок из этих водорослей организм не усваивает.
Стоит ли принимать спирулину?
Если вы взрослый, в остальном здоровый человек, который страдает аллергическим ринитом, то можно попробовать. Конечно, при условии, что вы купили спирулину не содержащую микроцистины. А поскольку никто вам этого гарантировать не может, то возможно и пробовать не стоит. Ослабление аллергического насморка не то, ради чего стоит подвергать себя риску отравления или заболевания раком.
В статье использованы материалы:
